赤坂見附 個室 居酒屋 美味門 ~うまいもん~

当店のお料理は、直営農家より仕入れる新鮮有機野菜と、築地 鮮魚の達人協会より仕入れる新鮮鮮魚をふんだんに使用しております。

直営農家より仕入れる本格有機野菜を使用。アボカドやパプリカなど、美容/健康に効果的な素材に細心の注意を払い、ていねいに選び抜かれております。

鮮魚の達人とは、鮮魚の達人協会が認定した魚のエキスパート。水揚げされた魚を見極め、小売店を介さず直接、お客様のもとへおいしい海の幸をお届けします。

素材/料理へのこだわり

COMMENT

美容/健康に効果的なヘルシー野菜


新鮮野菜
直営農家による本格有機野菜

当店では直営農家より仕入れる本格有機野菜を使用。
アボカドやパプリカなど、美容/健康に効果的な素材に細心の注意を払い厳選しております。プロが選ぶ本物の有機野菜だからこそ、自信を持ってお客様のもとへご提供させていただきます。


築地 鮮魚の達人協会認定の新鮮鮮魚


新鮮鮮魚
本当においしい魚と、魚文化を伝える!

鮮魚の達人とは、鮮魚の達人協会が認定した魚のエキスパート。
水揚げされた魚を見極め、小売店を通じてお客様のもとへ、おいしい海の幸をお届けします。プロが選ぶ本物の魚を知っていただくことで、本物の感動を届けることが使命です。


お料理/グランドメニュー

COMMENT

□■ 牡蠣&浜焼き ■□

    牡蠣





    牡蠣






    牡蠣






    サザエの壺焼き






    ホタテのバター焼き






    本日の浜焼き盛り合わせ





□■ 刺身 ■□

    活きイカ






    活きアジ






    活きアジのなめろう






    サザエの刺身






    ホタテの刺身






    鮮魚お造り






    鮮魚三種お造り






    鮮魚五種お造り






    鮮魚七種お造り






    石焼きはまぐりの酒蒸し





□■ 馬料理 ■□

    馬刺し五種盛り





    馬刺し盛り合わせ






    馬刺しヒレ






    馬刺しハツ






    馬刺し 炙り






    0211TBI-0058






    馬刺し ふたえご






    馬刺し たてがみ






    桜ユッケ





□■ 鍋 ■□

    火山鍋



    鶏すきやき


□■ 即菜 ■□

    塩茹で枝豆





    お新香盛り合わせ





    柚子塩辛





    やみつき塩昆布キャベツ





    ばか旨きゅうり





    思い出の冷やしトマト




    たこわさオクラ




    葱やっこ




□■ サラダ ■□

    10種のごちゃまぜサラダ




    海の幸の和風サラダ




    アボカドとアーモンドのサラダ




    きゅうりと水菜のサラダ



□■ 冷製 ■□

    カルパッチョ



    海鮮アボカド塩ユッケ




□■ 串焼き ■□

    大山鶏の串焼き盛り合わせ ~ 六本 ~





    串焼き各種

□■ 温物 ■□

    手作り出汁巻き玉子




    明太出汁巻き玉子




    明太チーズ出汁巻き




    トルネードソーセージ




    鉄板もちもち焼き餃子




□■ 焼き物 ■□

    イカの一夜干し




    えいひれの炙り





    ホッケの炙り


□■ 揚げ物 ■□

    揚げ出し豆腐



    若鶏の唐揚げ ~にんにく醤油仕込み~





    宮崎名物たるたるチキン南蛮




    0211TBI-0096




□■ 〆物 ■□

    海鮮塩焼きそば



    完熟トマトのマルゲリータ




    海の宝石箱



    自家製出汁のお茶漬け ~ 梅・明太子・柚子塩辛 ~





    明太チーズ石焼きビビンバ


□■ 甘味 ■□

    和風宇治抹茶パフェ



    ブルーベリーチーズケーキアイスと苺のもちもちクレープ包み


    パンケーキタワー




    三色アイス




    アイスクリーム