赤坂見附 個室 居酒屋 美味門 ~うまいもん~

□■□ 本場熊本JSファーム直送!極上馬刺し □■□

・~・~・ 赤坂で味わう極上馬刺し ・~・~・

新鮮な馬肉を毎日、熊本から直送しています。

火の国熊本が育んだ極上の馬肉です。

本場の味を是非ご賞味ください。

【さばきたての馬刺しは格別の旨さ】馬刺しは鮮度が命です!

熟成させると美味しくなる牛肉や豚肉と違い、馬刺しは新鮮なものが一番美味しいのです。新鮮な馬刺しの本当の美味しさをご堪能下さい!

【健康な肉】低カロリー高タンパクの馬肉!カロリーは牛肉の3分の1

■健康な肉
ほんのり甘い味わいはグリコーゲンとう成分が豊富なこと。馬自身も敏感で添加物やホルモンを受け付けないので肉も内蔵も『クリーン』で安全です!

■体においしい
優れた効能、馬肉のたんぱく質に含まれる『ぺプチド』という成分には体を温めたり毒消しをするなどの薬効があります。また、血管を拡張するので高血圧の人には血圧を下げる効果があります。

■コレステロール
低カロリー高タンパクの馬肉、カロリーは牛肉の3分の1♪コレステロールを下げるリノール酸・リノレン酸をたっぷり含み動脈硬化を防ぎ丈夫にしてくれます!

【美容効果抜群】鉄分とカルシウムが豊富に含まれるため女性の美容にも優れた食材!

馬肉は、低カロリー・高タンパク・低脂肪・高ミネラル!また血液の循環を良くしてくれるため、疲労回復に役立つ健康食材です。メタボリック症候群が気になる方にもお勧め♪鉄分とカルシウムが豊富に含まれるため女性の美容にも優れた食材としての魅力があります。

『馬肉』はなぜ『桜』に例えられるのか!?

熊本県産の『馬肉』は『桜肉』に たとえられることがあります。それはなぜか?その理由は、馬肉は他の肉と比べ鉄分が多く、その鉄分が肉を切った際に空気と反応して赤色になり、霜降りの脂が細かく交わって桜色になるためです。

極上馬刺しメニュー

    馬刺し五種盛り

    馬刺し盛り合わせ

    馬刺しヒレ

    馬刺しハツ

    馬刺し 炙り

    0211TBI-0058

    馬刺し ふたえご

    馬刺し たてがみ

    桜ユッケ